Ingredientes

- 1 rolo de massa de pastel Hirata;
- 300g de presunto em fatias;
- 300g de queijo mussarela em fatias;
- 5 tomates sem sementes picados;
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 1 gema batida;

- Sal e orégano;

-Cebola picadinha.

 

Modo de Preparo

Desenrole a massa do pastel, formando um retângulo de 60 cm, mas não corte. 

Sobre o retângulo, faça uma camada de presunto e uma de queijo.

Repita as camadas e reserve.

 

Tempere o tomate picado com o sal, o orégano e 2 colheres (sopa) de azeite.

Espalhe o tomate sobre o queijo e enrole a massa como a de um rocambole, apertando-a levemente.

Conforme for enrolando, retire o filme plástico. Coloque o rocambole em uma assadeira untada com a ponta virada para baixo. Vire as bordas para dar acabamento ou aperte com um garfo e pincele com a gema batida.

Leve ao forno médio pré-aquecido até começar a dourar.

Quando estiver douradinho, retire do forno e sirva.

O rocambole pode ser incrementado com cebola picadinha e azeitona.

Bom apetite!